第七届海峡(福州)渔業博览會-台灣館「宝島鱻宴」

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台灣水产协會為推行台灣渔产物，同时显现台灣渔業成长之多元與丰硕的傲人功效，今年度再次于“第七届海峡(福州)渔業展览會”展场内，设置“台灣館”，展位面积达160个摊位，全场划分為渔會形象区、休闲渔業区、ECFA功效专区、世界海洋日特展区。本次由亚太水族同盟胡兴华主席及台灣水产协會沙志一理事长配合率领台灣各级渔會、养殖协會、远洋渔業集团、台灣海宴水产精品入围得奖厂商暨大型企業加工场等，跨越40家台灣業者，以伴手礼区、养殖水产物区、水产加工区及文娱渔船区，一次显现台灣渔产物的多样化渔業風采。

本次台灣館出格以台灣海洋原居民南島文化與“宝島鱻宴”為主题，在展館设计上更将“鱻”字以3条飞鱼圖像作替换，以意味鲜满宝島之意义。真挚约请所有宾客，配合前来品鉴来自台灣渔产物的好质量與好味道。别的，在為期三天的展期现场亦将计划跨越14场的产物举荐會、與品鉴勾當。為使公众先睹為快，台灣水产协會出格于展前一天(9月14日)计划一场别出心裁的创意精品推介會。

台灣之光 巨型龙胆石斑现身

台灣水产协會暗示：台灣的龙胆石斑在國际的外销市场上，屡获佳绩，统计至本(2012)年8月29日养殖石斑鱼经过活鱼运搬船运搬出口量已冲破1万公吨，较客岁同期發展65%创汗青新高，是以精品推介會出格计划展现台灣最具淚溝,知名度的龙胆石斑，这尾全长跨越180公分的巨型龙胆石斑势必成為本次精品推介會的飞腾；展期的第一天(9月15日)台灣館揭幕當全國午，出格计划一场刀工秀，不但可在现场再次见到这尾巨型石斑，同时亦将在现场约请公众一同品味这来自台灣的宝島鱻宴！

台灣型男大主厨展示优良食材與创意摒挡

精品推介會中，台灣館主理单元出格约请到台灣以‘型男大主厨’享誉盛名的两位年青主厨－杨盛尧、廖昱翔，以ECFA清单中的石斑鱼、虱目鱼及秋刀鱼缔造出六道匠心独具的创意摒挡，道道都融入创意與立异的好滋味。主厨们并暗示：台灣鱼货最大的特点就是新颖，以是对付烹饪與佐料而言，更应偏重美味的开释與进口的口感，是以在本次创意摒挡中，仅以最简略的调味缔造出鲜美與纤美的台灣鱼摒挡。

台灣水产协會沙志一會长暗示：為了让宾客在家也能应用台灣的渔产物做出简略又便利的摒挡，出格请求两位大厨以本地就买获得的食材與佐料，研發出味美又康健的宝島鱻宴创意食谱，公众若是有樂趣，亦可以致本日本藤素,次展會中的台灣館ECFA专区索取。

台灣优良水产精品邀您一同前来品味

台灣渔業技能先辈且加工渔产物精巧良好，已跳脱传统财产型态，进入“特点化”與“精巧化”兼备的品牌营销期间。今年度台灣館约请来自台灣各地甘旨、平日劇dvd專賣店,安、精巧、纯洁100%台灣出产之优良渔产物，展售商品中包括顶级乌鱼子等近20项得奖之海宴水产精品，除供给参展公众熟悉台灣渔产物的特点化、精巧化與多样性外，更鼓动勉励宾客掌控参展时代多多指名选购来自台灣的优良水产精品。